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maffioli giuseppe - la cucina trevigiana. storia e ricette


"Ecco 500 pagine di storia e piatti locali, con felici incursioni nei ricettari medievali, nella cucina dei conventi, il tutto rivissuto con umanistico e unitario senso della storia, che non è fatta soltanto di condottieri e di battaglie, ma anche di cibo e bevande. Il libro si divora (è la parola) in un fiato, anzi in un boccone". (Cesare Marchi)



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    Dettagli

    Genere:Libro
    Lingua: Italiano
    Editore: TARKA
    Pubblicazione: 01/2016



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