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abate marco; guzzi alessandro - preparare a casa propria vini e liquori


Produrre un buon vino a casa propria, genuino e sano: dalla scelta dell'uva, alla vinificazione e alla conservazione. E, con il vino, poi tutti i segreti per l'aromatizzazione e la creazione anche da frutta e fiori, dei vini medicinali. E dal vino, l'aceto: le istruzioni per prepararsi quello che le nostre nonne producevano sempre in casa. Infine i liquori: tutto sulla distillazione per riuscire a preparare grappe, chartreuses, amari, ratafià e tante altre delizie aromatiche.



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    Dettagli

    Genere:Libro
    Lingua: Italiano
    Editore: GUIDEMOIZZI
    Pubblicazione: 09/2012



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